Zucchini Relleno Express

Zucchini Relleno Express

Con esta receta liviana, rápida, económica y sencilla de realizar lograras un plato exquisito e ideal para una cena liviana.

 

Ingredientes (por persona) 🥣

1 zucchini mediano

1 huevo

2 fetas de queso dietético

 

Preparación 👩🏻‍🍳

Lava muy bien el zucchinni y cortalo por la mitad.

Con una cuchara realiza un hueco en cada lado del zucchini.

Lo quitado con la cuchara cortalo en cuadradillos y mézclalo en un bol con un huevo. Incorpora esa preparación en cada lado del zucchini.

Agrega una feta de queso dietético en cada lado y llévalo al horno precalentado hasta que el huevo quede cocido y el queso se derrita.

 

 

Sugerencia

Acompáñalo con una ensalada de tomate 🍅  y albahaca 🌿