Polenta con verduras! 中 Liviano y al natural

Polenta con verduras! 中 Liviano y al natural

Hoy Jueves, para seguir con la dieta con la que iniciamos ayer, en lugar de la tradicional 竄pasta de los jueves罈 elegimos compartir con Uds. esta deliciosa Polenta con verduras, liviana y natural pero la mejor parte es que esf獺cil yr獺pido de realizar y sobre todo libre de gluten y sinlactosa!

Ingredientes (aproximadamente 2 porciones)

1 taza de harina de ma穩z

3 tazas de leche sin lactosa

3 fetas de queso sin lactosa

1 cucharada de crema de queso sin lactosa

2 tomates

1 cebolla

Aceite de oliva cantidad necesaria

Sal cantidad necesaria

Az繳car una pizca

Preparaci籀n 拎領

Para realizar la polenta, hervir 3 tazas de leche. Agregar el harina de ma穩z a la leche hervida y revolver con una cuchara de madera constantemente a fuego lento hasta obtener el espesor deseado. Agregar las fetas de queso y la cucharada de crema de queso. Revolver nuevamente. Apagar el fuego y condimentar con un poco de sal.

Para las verduras que ir獺n arriba de la polenta, primeramente cortar la cebolla y el tomate. En una paila agregar el aceite de oliva y una vez caliente, cocinar la cebolla con una pizca de az繳car y una pizca de sal.

Una vez lista la cebolla caramelizada, agregar el tomate y cocinar unos segundos.El acompa簽ante ideal de la polenta es el tomate y la cebolla

En un plato coloca una buena cantidad de la polenta y vierte encima las verduras cocidas y listo, a comer!