Este budin es fresco, facil de digerir, suave y super delicioso. Ideal para combinarlo con un café o con tu batido de frutas favorito. Realiza esta receta y dale el toque justo de dulce a tu día
Ingredientes 🍎🍐
5 claras de huevo
1 pera
1 manzana
Jugo de 1 naranja
1 pote chico de yogurt sin lactosa
1 cdita de polvo de hornear sin TACC
2 cucharadas de aceite
1 taza de harina premezcla sin gluten
1 taza de azúcar organica
esencia de vainilla 1 cdita.
polvo de hornear sin gluten 1 cdita.
nueces y almendras picadas cantidad necesaria
rociador vegetal
1 taza de crema de leche sin lactosa
5 cucharadas de queso crema sin lactosa
Procedimiento 👩🏻🍳
Separar las claras de la yema. Colocar en un bowl las claras y batirlas a punto nieve.
Agregar el azúcar y la escencia de vainilla, el polvo de hornear y volver a batirlas. Agregar el jugo de naranja y con una espátula mezclar. Incorporar el yogurt sin lactosa y mezclar con movimiento envolventes. Agregar el aceite y mezclar nuevamente.
Picar la manzana, la pera y las nueces y almendras.
Rociar un molde con rociador vegetal e incorporar una parte de la preparación con una cuchara, agregar las manzanas y peras y colocar el resto de la masa por encima. Llevar al horno a 180 C por aproximadamente 45 mins.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Para la crema
Mezclar 1 taza de crema de leche sin lactosa con 5 cucharadas de queso crema sin lactosa.
Desmoldar el budin y decorar con la crema y las almendras y nueces picadas y listo, ya puedes disfrutar de este budín super suave y libre de gluten y lactosa.
