Cómo preparar una masa sin gluten y no morir en el intento de que salga lo más parecido a una masa fina normal de pizza? A continuación, te presentamos esta receta super rica para una pizza crujiente y de masa fina que ya tienta desde el aroma que despide del horno! Prepara esta receta y comparte con nosotros tu experiencia haciéndola!
Ingredientes🍕
Para la masa
2 tazas de harina de arroz
1 taza de maizena
1 cucharadita de azúcar orgánica
2 cucharadas de manteca derretida
Leche aproximadamente una taza
1 pizca de sal
Pimentón dulce cantidad necesaria
30 gr. de levadura fresca
Para la salsa
1 cebolla blanca
1 cebolla morada
2 tomates medianos
Aceite de oliva cantidad necesaria
Que le pusimos a esta pizza…
Queso mozzarella
Queso roquefort
Queso fresco
Aceitunas
Jamón de Pavo
Albahaca
Preparación👩🏻🍳
Disuelve en agua tibia la levadura fresca y agrégale azúcar. Deja reposar unos 10 minutos.
Por otro lado con un colador tamiza el harina de arroz y la maizena.
Agregar a la mezcla de harinas la levadura disuelta, la manteca derretida, la sal y el pimentón dulce. Agregar la leche a medida que se amasa hasta obtener la textura de la masa.
Llevar al horno a 180°C.
Para la salsa, en una paila calentar el aceite de oliva, luego volcar la cebolla morada y blanca cortadas agregar una pizca de sal y una cucharadita de azúcar. Ir revolviendo hasta que se cocine bien, agregar tomate pelado y cortado y seguir cocinando hasta que quede lista la salsa. Agregar la albahaca.
Una vez que este dorada la masa, volcar la salsa y armar la pizza con tus ingredientes favoritos, el cielo es el limite.
