Pizza Gluten Free馃崟

Pizza Gluten Free馃崟

C贸mo preparar una masa sin gluten y no morir en el intento de que salga lo m谩s parecido a una masa fina normal de pizza? A聽continuaci贸n, te presentamos esta receta super rica para una pizza crujiente y de masa fina que ya tienta desde el aroma que despide del horno! Prepara esta receta y comparte con nosotros tu experiencia haci茅ndola!聽

Ingredientes馃崟

Para la masa

2 tazas de harina de arroz

1 taza de maizena

1 cucharadita de az煤car org谩nica

2 cucharadas de manteca derretida

Leche aproximadamente una taza

1 pizca de sal

Piment贸n dulce cantidad necesaria

30 gr. de levadura fresca

Para la salsa

1 cebolla blanca

1 cebolla morada

2 tomates medianos

Aceite de oliva cantidad necesaria

Que le pusimos a esta pizza…

Queso mozzarella

Queso roquefort

Queso fresco

Aceitunas

Jam贸n de Pavo

Albahaca

Preparaci贸n馃懇馃徎鈥嶐煃

Disuelve en agua tibia la levadura fresca y agr茅gale az煤car. Deja reposar unos 10 minutos.

Por otro lado con un colador tamiza el harina de arroz y la maizena.

Agregar a la mezcla de harinas la levadura disuelta, la manteca derretida, la sal y el piment贸n dulce. Agregar la leche a medida que se amasa hasta obtener la textura de la masa.

Llevar al horno a 180掳C.

Para la salsa, en una paila calentar el aceite de oliva, luego volcar la cebolla morada y blanca cortadas agregar una pizca de sal y una cucharadita de az煤car. Ir revolviendo hasta que se cocine bien, agregar tomate pelado y cortado y seguir cocinando hasta que quede lista la salsa. Agregar la albahaca.

Una vez que este dorada la masa, volcar la salsa y armar la pizza con tus ingredientes favoritos, el cielo es el limite.