Torta de naranja y miel gluten freešŸ„®

Torta de naranja y miel gluten freešŸ„®

Esta deliciosa y super recomendada receta estĆ” inspirada en la receta de Torta de maĆ­z de la Prof. Eugenia Aquino ajustĆ”ndola en una version keto (sin gluten).Ā 

Ingredientes šŸŠšŸÆ

3 huevos

1/3 taza de miel

Esencia de vainilla

3/4 taza de jugo de naranja

Ralladura de naranja.

Ralladura de limon.

1/2 taza de manteca derretida.

1 1/2 taza de harina de maĆ­z

1 taza de almidĆ³n de maĆ­z

1 cda. de polvo de hornear

1 Pizca de sal

PreparaciĆ³n šŸ‘©šŸ»ā€šŸ³

Separa las yemas de las claras. En un bowl mezcla las yemas con la miel, la esencia de vainilla, el jugo de naranja, la ralladura de limĆ³n y de naranja. Agrega a la preparaciĆ³n los ingredientes secos a medida que va revolviendo. En otro bowl bate con la batidora elĆ©ctrica las claras de huevo šŸ„š hasta que queden a punto nieve.

Agrega a la preparaciĆ³n las claras a punto nieve con movimientos envolventes.

Coloca la preparaciĆ³n en un molde enmantecado y enharinado con almidĆ³n de maĆ­z y llĆ©vala al horno precalentado a 180 Ā°CĀ por aproximadamente 30 minutos.

Para el almibar, en una cacerola cocina 1 taza de jugo de naranja, 1/4 taza de jugo de limĆ³n y 1/2 taza de miel.

Una recomendaciĆ³n a la hora de colocar el almibar en la torta es que la torta este frĆ­a si el almibar esta caliente o que el almibar este frio y la torta caliente.

SugerenciašŸ‘ŒšŸ»

Decorar con naranjas y arĆ”ndanos y una crema realizada con queso crema, manteca y azĆŗcar impalpable y listo a disfrutarla!