Deliciosa sopa crema de zapallo rápido de realizar y con todas las propiedades del zapallo, la zanahoria y el zucchini.
Ingredientes
2 zanahorias
1 zucchini
1/2 zapallo
sal
aceite de oliva
Leche sin lactosa cantidad necesaria
Preparación
Cortar el zucchini y las zanahorias y llevar al microondas 3 minutos.
Cortar el zapallo y llevarlo al microondas por 5 minutos.
Mezclar las verduras y agregarle sal y aceite de oliva. En un mix o licuadora agregar las verduras y luego la leche, licuar hasta que quede una crema. Colocar en un plato hondo y llevar al microondas por un minuto. Decorar con perejil y servir. 
