La Ensalada criolla es fácil y sabrosa, en general se come acompañando carnes asadas o puchero.
Ingredientes:
- 1 Morrón colorado
- 1 Morrón verde
- 1 Cebolla mediana
- 2 Tomates maduros
- Aceite de oliva, vinagre y sal a gusto
Preparación:
Primero vamos a lavar y preparar bien todos los ingredientes.
Pelar la cebolla, picarla más o menos gruesa, retirar las semillas de los morrones y cortaros en tiras gruesas también, trocear los tomates bien pequeños, etc.
Para el aderezo mezclamos unas 3 cucharadas de aceite con 1 o 2 de vinagre y sal a gusto.
Mezclamos los ingredientes en un bol para ensaladas y aderezamos por encima.
Dejar marinar 15 minutos antes de servir. Esta ensalada es ideal para acompañar carnes asadas.
